Sociales
Porque la Salmonella puede contaminar el agua
Published
7 años agoon
Según cifras del Gobierno de la Provincia, en el 2019 ya se dieron el 21% de los casos de Salmonella, comparados con todo el 2018.
Imagen: Foodsafety.gov
Un artículo del Diario el Tribuno, manifestó que desde la Dirección de Epidemiología de la Provincia de Salta se han reportado hasta el viernes pasado 19 casos confirmados de Salmonella, de los cuales 14 se habían registrado en diversos barrios de capital y el resto de Metan, Tartagal y Rosario de Lerma. Dichos casos fueron solamente contabilizando los ocurrentes en Hospitales Públicos.
Por ello se deben tener determinados cuidados para evitar contraer dicha enfermedad, primero ¿Sabía usted que las cepas de Salmonella pueden sobrevivir en agua durante varios meses? Por lo tanto, tales bacterias nocivas se pueden encontrar en agua potable, así como en diversos productos alimenticios en contacto con agua contaminada.
Es peligrosa para la salud humana
Según la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), Salmonella es una bacteria que puede causar enfermedades a los consumidores en contacto con alimentos o agua contaminados. La enfermedad inducida, llamada Salmonelosis, es una zoonosis: es transmisible entre animales y humanos. En su informe anual sobre las zoonosis, los agentes zoonóticos y los brotes de origen alimentario, la EFSA afirma que la Salmonella es la primera causa de brotes de origen alimentario (incluidos los brotes de origen acuático) en la Unión Europea. En 2016 se notificaron 1.067 brotes de salmonella, con 94 530 casos en 2016, la salmonelosis es la segunda enfermedad de origen alimentario más notificada en la UE. Aunque el número de casos tendió a disminuir hasta 2014, aumentó entre 2014 y 2016 (+3%).
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una persona que bebe agua o come alimentos contaminados por Salmonella puede desarrollar los siguientes síntomas: fiebre, calambres abdominales, diarrea, náuseas y a veces vómitos. Esta enfermedad generalmente ocurre de 6 a 72 horas después de la contaminación y dura de 2 a 7 días. La bacteria de salmonela puede tener un fuerte impacto en el sistema inmunológico tanto de los ancianos como de los bebés y llevar a la deshidratación, hospitalización y muerte. Cada año se registran 550 millones de casos de contaminación por Salmonella en el mundo (casi 1 de cada 10 personas) y se pierden 33 millones de vidas.
¿Cómo contamina el agua la Salmonella?
A menudo oímos hablar de productos animales contaminados con Salmonella, pero el agua y los alimentos crudos como frutas y verduras no son inmunes a este riesgo. Las cepas de Salmonella viven en el tracto intestinal de los humanos infectados y de los animales de sangre caliente: en su mayoría contaminan a los seres humanos a través de la carne y los productos de origen animal. Sin embargo, también pueden migrar a suelos y aguas, ya que millones de gérmenes pueden ser liberados en las deposiciones de un organismo infectado.
Según los CDC (Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos), los residuos contaminados pueden llegar al agua con mayor probabilidad debido a factores tales como desbordamientos de aguas residuales, sistemas de aguas residuales que no funcionan correctamente, escorrentía de aguas pluviales contaminadas y escorrentía agrícola. La Salmonella es omnipresente y resistente y puede sobrevivir varios meses en el agua.
De este modo, los alimentos como frutas y verduras pueden contaminarse posteriormente o contaminarse de forma cruzada debido a la irrigación o al agua de proceso. El agua potable como el agua del grifo o los pozos privados también pueden estar contaminados. En este caso, el departamento de salud puede aconsejar al consumidor final que utilice agua embotellada o que hierva el agua antes de beberla o utilizarla para cepillarse los dientes, lavar los platos, hacer hielo, cocinar, beber y preparar los alimentos para bebés.
You may like
-
Beber agua en exceso también puede ser peligroso: qué es la intoxicación hídrica y cómo prevenirla
-
“Tito” Urretavizcaya presenta fiebre y sigue con “pronóstico reservado”
-
De mayor riesgo de enfermedades a problemas en la piel: los impactos de la sequía en la salud
-
Diez claves sobre las vacunas bivalentes contra Covid que llegan a la Argentina
-
Nación creó el Centro de Información Ambiental (CIAM)
-
Gobierno anuncia medidas para ayudar económicamente a los clubes
Salta
Salta, Vaqueros y La Caldera avanzan con un acuerdo histórico para ordenar el transporte por aplicaciones
Published
6 meses agoon
diciembre 9, 2025
Los Municipios de Salta, Vaqueros y La Caldera firmaron hoy un acuerdo clave para ordenar el transporte mediante aplicaciones, mejorar la seguridad vial y unificar los controles en toda el área metropolitana.
El convenio entre Salta, Vaqueros y La Caldera permitirá que los conductores habilitados en cualquiera de las tres jurisdicciones puedan trabajar libremente sin realizar nuevos trámites ni permisos adicionales.
Durante el encuentro, los intendentes Emiliano Durand (Salta), Daniel Moreno (Vaqueros) y Diego Sumbay (La Caldera) suscribieron un convenio de cooperación que establece el intercambio de información, el reconocimiento recíproco de habilitaciones y la coordinación de controles conjuntos.
Con el acuerdo Salta Vaqueros La Caldera, los municipios se comprometieron a compartir bases de datos, unificar criterios de fiscalización y desarrollar acciones de capacitación, asistencia técnica y modernización administrativa. El objetivo central es mejorar la calidad del servicio y brindar mayor seguridad tanto para los usuarios como para los conductores.
El secretario de Tránsito y Seguridad Vial de Salta, Matías Assennato, destacó la importancia del convenio al señalar:
“Hoy avanzamos en un acuerdo clave con los intendentes de Vaqueros y La Caldera para ordenar y garantizar el funcionamiento de las aplicaciones de viaje. Buscamos brindar seguridad tanto a los usuarios como a los conductores y permitir que puedan trabajar con tranquilidad entre los distintos municipios”.
Por su parte, el intendente de Vaqueros, Daniel Moreno, afirmó que el acuerdo Salta Vaqueros La Caldera da una respuesta concreta a los trabajadores de plataformas:
“Este convenio nos permite darle a la gente una solución concreta para que puedan trabajar de manera ordenada, con sus papeles y aplicaciones en regla, sin riesgos de multas o secuestro de vehículos”.
En tanto, el jefe comunal de La Caldera, Diego Sumbay, remarcó la relevancia del acuerdo en un contexto de alta afluencia turística:
“El trabajo conjunto en el área metropolitana es fundamental, especialmente en materia de transporte. Este acuerdo garantiza seguridad para los pasajeros y oportunidades de trabajo para los conductores”.
Del encuentro también participaron los concejales caldereños Jorge García y Germán Sumbay.
Salta
Se realizó el Cafetón en la Usina Cultural de Salta
Published
6 meses agoon
diciembre 7, 2025
La Municipalidad de Salta acompañó la segunda edición de “El Cafetón”, que se realizó ayer sábado en la Usina Cultural. El evento reunió a las principales cafeterías de la provincia, con gastronomía, música en vivo, charlas y una gran participación de salteños y turistas.
Ayer se realizó la segunda edición de El Cafetón en la Usina Cultural y Salta vivió una jornada repleta de aromas, sabores y experiencias vinculadas al café de especialidad. Desde la mañana, vecinos y turistas recorrieron los stands de cafeterías de la ciudad y del interior, que ofrecieron métodos, variedades y preparaciones que destacaron el crecimiento de esta cultura en la provincia.

El paseo gastronómico se completó con panaderías, pastelerías, panificados artesanales, alfajores regionales y puestos de churros, generando un ambiente ideal para disfrutar en familia o con amigos.
La música acompañó durante todo el evento con presentaciones en vivo y DJ que crearon una atmósfera cálida y festiva. El cierre estuvo marcado por una coffee rave, donde la explanada de la Usina se transformó en un espacio vibrante y lleno de energía.
Además, el público pudo participar de charlas, talleres y espacios formativos que profundizaron en técnicas, orígenes, procesos y tendencias del café de especialidad, convirtiendo la jornada en una experiencia integral.
Con gran asistencia y propuestas ampliadas respecto a la primera edición, El Cafetón volvió a consolidarse como un evento que reúne a emprendedores, amantes del café y visitantes, fortaleciendo la escena gastronómica y cultural de Salta.
Música
Salta declaró de interés municipal al evento “El Cafetón”
Published
6 meses agoon
diciembre 5, 2025
La Municipalidad de Salta declaró de interés municipal a “El Cafetón”, el evento que reunirá este sábado a los principales exponentes del café de especialidad de la provincia. Habrá stands, gastronomía, música en vivo y propuestas formativas durante toda la jornada en la Usina Cultural.
La Municipalidad de Salta, a través del Ente de Turismo, declaró de interés municipal a “El Cafetón”, el evento que reunirá a los principales exponentes del café de especialidad de la provincia por su aporte al desarrollo cultural, económico y turístico de la ciudad. La actividad se realizará este sábado 6, de 10 a 21, con entrada libre y gratuita, en la Usina Cultural (España y Juramento).
Un paseo por las mejores cafeterías el “Cafetón”
Vecinos y turistas podrán recorrer y degustar propuestas de las cafeterías más destacadas de la ciudad y del interior. También participarán panaderías, pastelerías, panificados artesanales, alfajores regionales y puestos de churros, conformando un variado paseo gastronómico.
Música, propuestas artísticas y coffee rave
El encuentro ofrecerá música en vivo, solistas y DJ, que acompañarán la jornada hasta el cierre, previsto con una coffee rave, una experiencia que combina café, arte y ritmos electrónicos.
Charlas y formación para amantes del café
Para quienes deseen profundizar en el universo del café de especialidad, se brindarán charlas y contenidos formativos dictados por especialistas, baristas y referentes del sector.
Acompañamiento municipal y crecimiento del evento “El Cafetón”
El coordinador del Ente de Turismo, Fernando García Soria, destacó:
“Estamos contentos de acompañar esta segunda edición del Cafetón. El objetivo es visibilizar el mundo del café en Salta, mostrar las experiencias vinculadas a esta cultura y generar un evento para que la gente disfrute de una tarde distinta este sábado”.
Por su parte, el organizador Leo Goldberg remarcó:
“Vivimos la segunda edición del Cafetón en la Usina Cultural, con el acompañamiento de la Municipalidad y la Provincia. Va a ser un evento más grande, con más cafeterías, panaderías y diferentes propuestas. La primera edición fue un éxito y esta promete ser igual o mejor”.
Franco Colapinto sufrió en la tercera práctica del GP de Mónaco y Kimi Antonelli marcó el mejor tiempo antes de la clasificación
Paraguay goleó a Nicaragua en amistoso internacional: triunfo 4-0 y preocupación por Julio Enciso
Jeremías Olmedo fue el más veloz en el TN Clase 3 en La Plata
Francisco Coltrinari dominó los entrenamientos de TN Clase 2 en La Plata y ratificó su liderazgo con el Peugeot 208
Lucas Petracchini ingresa a JPM Racing en el TN Clase 2 y apuesta fuerte con un Chevrolet Onix
Gimnasia y Tiro venció a Midland por la Primera Nacional 2026 y quedó a tiro de la zona de Reducido
Luis Guto Miguel alcanza la final de Roland Garros Junior y será el nuevo número uno del mundo
Franco Colapinto terminó preocupado tras las prácticas del GP de Mónaco: “El auto no se siente bien” y Alpine deberá reaccionar en la clasificación
Matteo Arnaldi se retiró de Roland Garros 2026 antes de semifinales y explicó el duro momento: “No era lo que quería hacer”
Alexander Zverev venció a Jakub Mensik en Roland Garros 2026 y jugará otra final en París por su primer Grand Slam
México goleó a Serbia antes del Mundial 2026 y llega con una señal fuerte para soñar en casa
Franco Colapinto busca confirmar su crecimiento con Alpine en el GP de Mónaco: horarios, previa y el desafío clave de la clasificación
Luna Cinalli alcanza las semifinales de dobles en Roland Garros Junior y logra un hito argentino tras siete años
Brasil hace historia en Roland Garros Junior con tres semifinalistas y una generación que ilusiona
Gimnasia y Tiro recibe a Midland por la Primera Nacional 2026: una prueba clave ante uno de los animadores de la Zona B
Costa de Marfil golpeó a Francia antes del Mundial 2026: triunfo histórico, dudas para Deschamps y alerta para uno de los candidatos
España deja dudas rumbo al Mundial 2026: pobre empate ante Irak y preocupación a días del debut
Mirra Andreeva llegó a la final de Roland Garros 2026 y explicó su evolución: “Trato de no dramatizar”
Maja Chwalinska llegó a la final de Roland Garros 2026 y pasó de la depresión a la gloria en París
Lanús campeón de La Liga Argentina: venció a San Isidro, volvió a la Liga Nacional tras 10 años y Junior Merchant fue el MVP
Se juega una nueva fecha del Torneo Regional Amateur
Terremoto en Quilmes: Maximiliano Gagliardo rescindirá su contrato tras una fuerte discusión con el cuerpo técnico
Oliver Zeidler gana su manga y se perfila como favorito en single skiff
Sleep Token: El culto a la diosa de un sueño
Suspenso en resultado de elecciones en EEUU frustra a opositores y alivia a oficialistas
El remo suma tres medallas en los Juegos Odesur
Pratto: “Estamos cansados de que los árbitros nos pasen por arriba”
San Antonio, con el primer triple doble del francés Wembanyama, venció a Detroit por 130 a 108
Facundo Mena perdió la final del Challenger de tenis de Bogotá
Nadal llega a la final del Australia Open, demostrando que está mas vivo que nunca
NBA al día, todos los partidos del 31 de marzo
Gol del argentino Valentín Castellano en la victoria del Girona sobre el Getafe
Ciencia mata mitos, el olor a tierra mojada en la lluvia
Los Lakers fuera de los play-offs de la NBA
El empresario Guillermo Bameule es el nuevo presidente de Ferro Carril Oeste
Jockey Club Salta se hizo fuerte de local en el torneo Provincial de Menores
Juan Ignacio Saborido se suma a los refuerzos de Platense
Maria Sakkari: “¡Estoy segura de que esta temporada podré rendir incluso mejor que la anterior!”
Argentina cae ante la Eslovenia de Doncic
En Chile se sufre la baja del turismo Argentino
Se juega una nueva fecha del Torneo Regional Amateur
Terremoto en Quilmes: Maximiliano Gagliardo rescindirá su contrato tras una fuerte discusión con el cuerpo técnico
Oliver Zeidler gana su manga y se perfila como favorito en single skiff
Sleep Token: El culto a la diosa de un sueño
Suspenso en resultado de elecciones en EEUU frustra a opositores y alivia a oficialistas
El remo suma tres medallas en los Juegos Odesur
Pratto: “Estamos cansados de que los árbitros nos pasen por arriba”
San Antonio, con el primer triple doble del francés Wembanyama, venció a Detroit por 130 a 108
Facundo Mena perdió la final del Challenger de tenis de Bogotá
Nadal llega a la final del Australia Open, demostrando que está mas vivo que nunca
NBA al día, todos los partidos del 31 de marzo
Gol del argentino Valentín Castellano en la victoria del Girona sobre el Getafe
Ciencia mata mitos, el olor a tierra mojada en la lluvia
Los Lakers fuera de los play-offs de la NBA
El empresario Guillermo Bameule es el nuevo presidente de Ferro Carril Oeste
Jockey Club Salta se hizo fuerte de local en el torneo Provincial de Menores
Juan Ignacio Saborido se suma a los refuerzos de Platense
Maria Sakkari: “¡Estoy segura de que esta temporada podré rendir incluso mejor que la anterior!”
Argentina cae ante la Eslovenia de Doncic
En Chile se sufre la baja del turismo Argentino
Tendencias
-
Futbol6 días agoLista de Argelia para el Mundial 2026: convocados, figuras, fixture, cómo juega y estadísticas
-
Futbol2 días agoGimnasia y Tiro recibe a Midland por la Primera Nacional 2026: una prueba clave ante uno de los animadores de la Zona B
-
Futbol4 días agoIrán confirmó sus convocados para el Mundial 2026: la lista de 26, el grupo exigente y el dato que preocupa a FIFA
-
Futbol6 días agoCentral Norte recibe a Chaco For Ever: duelo directo por la permanencia en el Martearena
-
Futbol6 días agoJuventud Antoniana visita a Sol de América en Formosa: previa, análisis, estadísticas y pronóstico por el Federal A
-
Futbol4 días agoSelección Argentina inició su preparación para el Mundial 2026: Messi diferenciado, buenas noticias médicas y probable equipo ante Honduras
-
Futbol4 días agoGhana confirmó sus convocados para el Mundial 2026: lista definitiva, figuras y el dato que ilusiona a África
-
Futbol3 días agoArgentina prueba equipo ante Honduras en la previa del Mundial 2026: Capaldo se mete?, Dibu lleva tranquilidad y Scaloni define dorsales
